Bezdrátový mixér zrychlí vaření hlavně u polévek a omáček

Bezdrátový tyčový mixér zrychlí vaření hlavně tehdy, když potřebujete rozmixovat polévku, omáčku nebo smoothie přímo v hrnci, a to bez zásuvky v dosahu. Šetří přelévání horké tekutiny do nádoby a mytí několika kusů nádobí. Neznamená to, že nahradí všechno: na led, tvrdé ořechy nebo velká množství těsta se nehodí. Modelová situace ukáže, kdy dává smysl.

Modelová situace: nedělní oběd

Ilustrativně: rodina vaří dýňovou polévku pro šest lidí. Dýně je uvařená v hrnci na sporáku, ale zásuvka je na druhé straně kuchyně a kabel nedosáhne. S kabelovým mixérem by hrnec bylo třeba přenést nebo polévku přelít do mixovací nádoby, s rizikem rozstřiku horké tekutiny. S bezdrátovým mixér vezmete a rozmixujete polévku přímo v hrnci u sporáku.

Za dvě minuty je hotovo, mixér se opláchne a lze pokračovat. Úspora se projeví hlavně při opakovaném používání: dvakrát týdně polévka, jednou omáčka, někdy dětská přesnídávka. Čas nejde přesně změřit, ale odpadá přelévání i mytí.

Kdy se bezdrátový mixér hodí

Hodí se do malé kuchyně bez volných zásuvek, na chatu, při cestování karavanem nebo když vaříte venku. Je praktický při přípravě kojenecké stravy, kdy rozmixujete malé množství ve hrnku. Oceníte ho také, pokud nechcete, aby se vám kabel plazil přes sporák.

Další výhoda je bezpečnost: bez kabelu nehrozí zakopnutí a nemůžete omylem zachytit kabel o horký hrnec. Při používání ale dodržujte zásady, tedy držte mixér tak, aby se čepel nedotýkala dna hrnce, který by mohl poškodit.

Kde narazíte na limity

Výkon bateriového mixéru bývá nižší než u síťového. Husté směsi, ledová tříšť nebo smoothie z mražených surovin ho zatíží a baterie se rychle vybíjí. Pro takové účely je vhodnější stolní mixér nebo kuchyňský robot. Doba provozu na jedno nabití je omezená, takže si před vařením ověřte stav baterie.

Baterie také stárne. Po několika letech intenzivního používání její kapacita klesá. Ověřte, zda je výměna možná, a skladujte přístroj podle návodu, ne v horku nebo mrazu.

Bezpečnost a čištění

Motorovou část nikdy neponořujte do vody. Mixovací nástavec se obvykle sundává a perte ho pod tekoucí vodou nebo v myčce, pokud to výrobce dovoluje. Před čištěním přístroj vypněte, případně vyjměte baterii. Čepele jsou ostré, zacházejte s nimi opatrně, hlavně kolem dětí.

Při mixování horkých tekutin pracujte v hlubokém hrnci a nikdy ho nenaplňujte až po okraj. Horká tekutina může vystříknout, proto držte mixér ponořený, než ho zapnete.

Na co se zaměřit při výběru

Sledujte výdrž baterie, způsob nabíjení, nástavce a pohodlí v ruce. Důležité je i to, zda jde nástavec snadno sundat a zda je z nerezu, který snese teplo. Ověřte hlučnost a hmotnost, protože těžký přístroj unavuje ruku. Doplňky, jako šlehací metla nebo nástavec na sekání, rozšíří využití, ale nejsou nutné.

Před koupí se zeptejte, zda je dostupný servis a náhradní baterie. Pokud ho budete používat jen příležitostně, stačí základní model.

Co všechno s ním zvládnete

Kromě polévek a omáček rozmixujete dětské přesnídávky, humus, pesto, hladké dipy, koktejly z měkkého ovoce nebo zeleninové pyré. Se šlehací nástavbou ušlehá smetanu, bílky nebo těsto na palačinky. Chopper z příslušenství nasekejte cibuli, bylinky či ořechy, ale pozor na to, že baterie se při tvrdých surovinách rychle vyčerpá.

Oceníte ho při přípravě malých dávek. Rozmixovat lžíci omáčky do hrnku je s velkým robotem otravné, s tyčovým mixérem zabere pár vteřin. Pro rychlý oběd v týdnu to znamená méně nádobí a tím i méně práce po jídle.

Jak rozmixovat polévku bez rozstřiku

Odstavte hrnec ze sporáku, aby se nepřipalovala dno a nesálalo teplo na ruku. Nechte polévku chvíli vychladnout, hlavně pokud obsahuje tuk. Ponořte nástavec úplně pod hladinu dřív, než mixér zapnete, držte jej mírně nakloněný a hýbejte jím nahoru a dolů. Hrnec nenaplňujte víc než do dvou třetin.

Po rozmixování nástavec opláchněte hned, dokud zbytky nezaschly. Pokud je potřeba, přidejte vodu nebo vývar a dochuťte až po mixování, protože chutě se změní.

Nabíjení a uložení

Nabíjejte přístroj podle návodu, nejlépe v suché místnosti a ne přes noc bez dozoru. Před delším nepoužíváním baterii částečně dobijte a uložte mimo vlhko. Nástavec vždy zcela osušte, aby nekorodoval a nezapáchal. Stojánek na zeď šetří místo a chrání čepele.

Časté otázky

Zvládne bezdrátový mixér horkou polévku?

Ano, pokud výrobce uvádí, že je nástavec určen pro horké tekutiny. Mixujte v hlubokém hrnci a opatrně, aby nic nevystříklo.

Jak dlouho vydrží baterie?

Záleží na modelu a zátěži. Pro běžné polévky a omáčky obvykle stačí jedno nabití, u hustých směsí se vybíjí rychleji. Přesné údaje najdete v návodu.

Nahradí kuchyňský robot?

Ne. Hodí se na rychlé mixování, ne na zpracování těsta, tvrdých surovin nebo velkých dávek.

Můj tip: Doporučila bych před koupí zvážit, co budete mixovat nejčastěji. Pokud jde hlavně o polévky a omáčky, bezdrátový model postačí, pokud o smoothie s ledem, vyberte spíš silnější síťový přístroj.

Zdroje

• Česká obchodní inspekce
• Státní zdravotní ústav